Voici une documentation plus approfondie sur laquelle j'ai travaillée afin de scénariser mon émission et interview:

- Jugendsession 2014, dossier Foodwaste : définitions, chiffres, graphiques et hypothèses sur les acteurs du gaspillage alimentaire et les quantités. La sensibillisation des jeunes est un thème abordé.

- USP-SBV Union Suisse des Paysan, dossier, foodwaste/ rapport agricole 2012

- Confédération suisse, Gaspillage alimentaire, Etat actuel des connaissances, Etat: 4 mars    2013/OFAG

- CIHEAM, mediTERRA 2012, Chapitre 11 consommation responsable/Roberto Burdese,cairninfo

- Catherine Esnouf, pour une alimentation durable, chapitre 7, cairninfo

- The conversation,gaspillage alimentaire, le poids des chiffres, 23 mars 2016

- Magasine FRC, actualité: Gaspillage alimentaire, avril 2016 no87

• interpack 2017 - 4 to 10 May 2017
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